Panadería y Bollería (Villargordo) Próximamente
Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnico sanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.
Formación Específica:
MF0034_2: Elaboraciones básicas de panadería y bollería. (240 horas).
- UF0290: Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería-bollería. (60 horas)
- UF0291: Elaboración de productos de panadería. (90 horas)
- UF0292: Elaboración de productos de bollería. (90 horas)
MF0035_2: Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería. (150 horas)
- UF0293: Elaboraciones complementarias en panadería y bollería (80 horas)
- UF0294: Decoración de los productos de panadería y bollería (40 horas)
UF0295: Envasado y presentación de productos de panadería y bollería (30 horas) MF0036_2: Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería (60 horas)
Práctica profesional no laboral:
MP0068: Módulo de prácticas profesionales no laborales de panadería y bollería (80 horas)
Formación transversal:
-Derechos fundamentales de la Unión Europea (3 horas)
-Igualdad de género, igualdad de oportunidades y no discriminación (3 horas)
-Desarrollo sostenible, respeto y cuidado del medio ambiente. (3 horas)
Formación complementaria:
-Búsqueda de empleo e inserción de los participantes (5 horas)
-Fomento del emprendimiento y autoempleo (5 horas)
-Nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC). (5 horas)
-Prevención de riesgos laborales (5 horas)
-Habilidades personales (5 horas)
Tutorías:
Las tutorías tienen como finalidad ofrecer apoyo personalizado, resolver dudas, orientar en el seguimiento de los contenidos y favorecer la motivación y participación activa del alumnado. Podrán incluir asesoramiento en materia de inserción laboral, especialmente en lo relativo a la mejora de la empleabilidad, técnicas de búsqueda de empleo y definición del itinerario profesional.
Familia Profesional: INAF0108
Destinatarios: Personas desempleadas de larga duración, los mayores de 45 años, (en especial Mujeres), las personas con una discapacidad igual o superior al 33 %, nacionales de terceros países, personas de origen extranjero, personas pertenecientes a minorías y otras personas en situación socioeconómica de vulnerabilidad.
Información del curso
- Villatorres